SCIROPPO LENITIVO PER TOSSE E RAFFREDDORE.

Ingredienti (per circa due vasi da 500 gr.):

800 gr. di MIELE fluido (se fosse cristallizzato è possibile scioglierlo a bagnomaria, senza eccedere con le temperature per non rovinarne i principi curativi)
2 o 3 (dipende dalle dimensioni) LIMONI non trattati
10 gocce di OLIO ESSENZIALE DI TIMO BIANCO (ai bambini non sempre piace, quindi facoltativo)
80 gocce di estratto idroalcolico di PROPOLI
16 frutti di ANICE STELLATO (antibatterico, espettorante, contrasterebbe la riproduzione di alcuni virus)
3 stecche di CANNELLA (antisettico).

Lavare bene la scorza e affettare finemente i limoni, poi togliere i semi.

Versare nei vasetti vuoti, lavati e sterilizzati e ben asciutti un sottile strato di miele, aggiungere -alternando gli strati- le fette di limone, la cannella spezzettata, l'anice stellato e il miele nel quale siano stati precedentemente mescolati l'olio essenziale di timo e la propoli.

Riempiti i vasi, chiuderli bene e lasciare in infusione almeno cinque giorni, meglio se di più, prima di utilizzare (per permettere all'anice e alla cannella di rilasciare principi attivi nel miele).

Se si intende preparare una buona scorta, finito il periodo di infusione si deve imbottigliare togliendo le fette del limone.

Si conserva in frigo per qualche settimana.

Al bisogno se ne sciolga un cucchiaio abbondante in un bicchiere di acqua calda (non bollente!).






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